In Baiersbronn (Kreis Freudenstadt) haben die Abrissarbeiten an der Brandruine der "Schwarzwaldstube" des Hotels "Traube Tonbach" begonnen. Die Neugestaltung der abgebrannten Gasträume des Hotels Traube Tonbach schreitet voran. Hier schaffen wir für Torsten Michel, sein Team und die berühmte Küche gerade einen Ort mit dem Ambiente des Vorübergehenden – und nehmen schon bald auch gerne Ihre Buchung entgegen. Traube Tonbach Schwarzwaldstube - die Container stehen nun auf dem Garagendach . Zunächst in einem Zuhause auf Zeit – im temporaire, nur wenige Meter von der vertrauten Stelle. Sommelier Stéphane Gass ergänzt jeden Gang mit einem subtil abgestimmten Wein aus dem großartigen Weinkeller der Traube. Es gab keine Verletzten, nach ersten Schätzungen liegt der Schaden im Millionenbereich. Ende Mai soll Eröffnung sein, so es die Coronakrise zulässt.

| Foto: 7aktuell Nach Brand in Baiersbronn Ausgebrannt ist das renommierte Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ im Baiersbronner Hotel Traube Tonbach.
Küchenchef Torsten Michel steht für eine Küche der vollendeten Leichtigkeit. Filigran in der Ausführung, intensiv, rund und köstlich für den Gaumen.

Gute Nachrichten für Genießer: unsere Schwarzwaldstube kommt zurück.
In der Schwarzwaldstube dürfen Sie sich auf Geschmackserlebnisse freuen, die das Hotel Traube Tonbach zu einer der besten kulinarischen Adressen Europas gemacht haben.